A pesar del entorno económico en el que estamos inmersos, los mercados de Gran Consumo nunca han dejado de crecer en demanda en el canal de Distribución Moderna, al estar cubriendo unas necesidades básicas de todas las familias españolas.

Cabría esperar un estancamiento de este consumo, pero la acertada, aunque reactiva, política de los principales jugadores del sector, adaptando la oferta a las nuevas necesidades – con formatos grandes en ciertas categorías de productos, nuevas ideas para consumir en el hogar o la incidencia del extra volumen gratuito – han propiciado que la tendencia en demanda haya sido positiva en los últimos dos años.

Es el precio final de venta de estos productos los que condicionan la evolución de las cuentas de resultados de los players. La tendencia desde inicios de 2011 vuelve a ser de incrementos de precio, eso sí, más pronunciada en marcas blancas que en marcas de fabricante. En una cesta de la compra básica, el diferencial entre ambas se ha reducido en los últimos dos años del 40 a casi el 35%. Aún así este margen sigue siendo decisivo en la elección final de los compradores, que siguen aumentando su confianza en las marcas de distribuidor, que se llevan ya más del 42% de facturación de Gran Consumo, más de 2 puntos por encima de su share de 2010.

Para más información sobre las tendencias de ventas de los mercados de Gran Consumo

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Cada semana nos disparan noticias sobre el estado de la economía del país, que no dejan a nadie impasible. Con una cuota de desempleo que casi alcanza una cuarta parte de la población, y que deja a más de 1,7 millones de hogares en el paro, y con unas medidas que recortan todo lo que pueden recortar, e incrementan todo lo que se puede incrementar, el bolsillo del comprador tiene que hacer malabares para adaptarse a la situación y llegar a final de mes capeando las dificultades económicas.

El pasado mes de febrero, un 60% de los responsables de las compras de alimentación, limpieza y cuidado personal vieron su salario afectado por un incremento del IRPF. De nuevo, le obligan a apretarse el cinturón, pero bien tiene que comer, por lo que en los próximos meses va a intensificar las estrategias de ahorro que ha ido aprendido con esta incesante crisis. Según una encuesta de SymphonyIRI, el incremento de esta tasa va a impulsar a un 18% de los compradores a acudir más veces a tienda, y a 1/3 a reducir el importe de su cesta, con el objetivo de no superar un ticket de 60€.

Además, sus hábitos de compra y la forma de consumir los productos que adquiere también se van a modificar para contener o reducir el gasto. La mitad de los compradores comerán más en el hogar, en lugar de ir de restaurantes, 1/4 cocinarán con ingredientes más económicos, y un 8% recurrirán a estrategias de racionalización de los ingredientes y productos. La marca de distribuidor seguirá siendo un clásico recurrente, y un 38% afirman que comprarán más marcas blancas para compensar la reducción de sueldo, lo mismo que el 28% que adquirirá marcas más económicas. La búsqueda de promociones o la compra multicanal también serán algunas opciones con el objetivo de paliar la situación actual.

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